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但是厨房设备众多,今天我们就拿运水烟罩的清洗来做示范,其他厨房设备的清洗方法也相差不大的,那么就是来在清洗运水烟罩之前我们需要把挡水板先拆下来的,那么就是来再使用一个大锅放满水把挡水板放入锅中,加入火碱然后进行翻煮的,那么就是来待水烧开之后把挡水板捞起来再用高压水枪进行冲洗就可以了的,那么就是来在挡水板拆下来之后我们就可以看到运水烟罩内壁上面有一层黄褐色的油污的,那么就是来在这时可以先用铲子把油污铲下来,然后再用火碱水洒在内壁上的,大概十粉钟左右等火碱溶解剩下的油污之后我们再用高压水枪(清水)进行冲洗的

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